Новосибирские магазины вновь столкнулись с пустыми полками для куриных яиц. Ситуация повторяет прошлогодний сценарий: товар исчезает, а затем возвращается уже по заметно более высоким ценам. Об этом сообщает Atas.info.
Средняя стоимость десятка сейчас составляет около 140 рублей, что значительно выше августовских показателей. В эконом-сегменте можно найти яйца по 66 рублей, но это редкость. Фермерские варианты уходят за 150 рублей, а популярные марки вроде «Красной цены» в сетевых магазинах часто отсутствуют на витринах.
Торговые сети винят в дефиците недопоставки от птицефабрик. Производители же указывают на комплекс проблем: рост цен на ветеринарные препараты и упаковку, нехватку кадров и увеличение спроса на продукцию примерно на 10%. Кроме того, снизились объёмы собственного производства в регионе — всего на 0,6% за год.
Цены на яйца в Новосибирской области нестабильны уже несколько лет. После пика в 155 рублей в начале прошлого года они падали до 88 рублей к середине лета, но к весне снова начали расти. Рентабельность бизнеса снижается, что заставляет производителей сокращать поставки.