Грибной сезон в Новосибирской области выдался на редкость щедрым, но для любителей «тихой охоты» он обернулся серьезной угрозой. Миколог Степан Жаринов предупредил: местные леса кишат смертельно ядовитыми видами, от которых нет спасения. Об этом сообщает Московский Комсомолец Новосибирск.
Главный враг новосибирца — бледная поганка и мухоморы. Они массово растут в березовых рощах Приобья. По статистике, 90% отравлений этими грибами заканчиваются летально. Токсины аманитины и фаллоидин буквально разъедают печень и почки. Спасти человека спустя несколько суток после употребления уже невозможно.
Опасность коварна тем, что термическая обработка не помогает. Варка, засолка или заморозка не разрушают яд. Даже если гриб прошел обработку, он остается смертельно опасным.
Вторую группу риска составляют грибы-«двойники». В регионе часто фиксируются случаи отравления желчным грибом (ложным белым) и сатанинским грибом. Они маскируются под съедобные виды. Хотя они реже убивают сразу, интоксикация требует срочной госпитализации.
Синоптики прогнозируют тепло на выходные, что спровоцирует новый рост грибов. МЧС и Роспотребнадзор призывают быть осторожными и покупать грибы только в проверенных торговых точках.